Vacuüm zakken, zoals de naam suggereert, is wat vers voedsel zoals verpakking van voedingsproducten zoals de zak, na een goed product verpakking nodig, maar ook moet nemen uit de lucht in de zak om te vormen van een interne vacuüm.

De functie van de vacuum zak is om te voorkomen dat de luchtcirculatie, om ervoor te zorgen dat de buitenlucht zal niet worden gemengd in de zak binnen, met het oog op een beter behoud van het product, en vacuümzakken hun indeling hebben, en nu in de toepassing, het vaker aluminium folie verpakking tassen, glaswerk verpakking, enzovoort.

Vacuüm verpakking tassen moeten in nodig van verse producten, over het algemeen in het leven, groenten en fruit zal niet deze verpakking behoud methode gebruiken, omdat groenten en fruit vers voedsel worden, zal ademen, vacuümzak zal maken de interne verlies van zuurstof, en fruit en plantaardige producten in de afwezigheid van zuurstof onder milieuomstandigheden zal sommige fysiologische ziekten veroorzaken.